Диета 8

Диета 8 — одна из 15 программ для снижения веса от советского диетолога Михаила Певзнера. Эта система питания активно используется врачами при лечении ожирения и для нормализации веса.

Описание диеты

В медицинских учреждениях, занимающихся лечением больных с избыточным весом, представленную систему питания называют стол №8 — диетический режим с набором специально подобранных продуктов, из которых составляется меню на каждый день. Также прописываются способы приготовления, калорийность каждого приема пищи, общая схема питания.описание диеты 8

Особенность диеты 8 — уменьшение калорийности (до 2000 калорий в день) и увеличение приемов пищи при этом. Показания к началу – лишний вес или ухудшение здоровья на фоне ожирения.

Основная задача лечебного стола №8 — сбалансировать и улучшить обмен веществ и все процессы, протекающие в организме, снизить и привести в норму вес человека, улучшить общее состояние организма. При отсутствии заболеваний желудка такие ограничения в питании помогают похудеть самостоятельно. Употребление пищи в диете 8 разбито на 5-6 приемов за день, общий подсчет «съеденных» калорий должен составлять 1800 — 2000.


Продолжительность диеты устанавливается индивидуально, но для того, чтобы организм привык к новому рациону пищи, следует придерживаться правил минимум 21 день.


Химический состав диеты 8, который должен быть в ежедневном рационе:

  • соль 4-6 гр;
  • белки 90- 120 гр;
  • жиры 55-85 гр;
  • углеводы 155- 255 гр.

Рекомендации и принципы питания

Диета 8 имеет свои особенности и режим. В ней практически полностью отсутствует соль, острые специи и пряности. Питьевой режим и общее потребление жидкости ограничены до двух литров в сутки. Меню диеты составлено таким образом, чтобы снижение веса происходило за счет лечебного диетического питания с низким содержанием калорий. В результате очищается желудок и улучшается перистальтика кишечника, из организма выводятся шлаки.принципы питания диеты 8

Подробнее о принципах:

  • напитки должны быть несладкими, алкоголь входит в перечень запрещенных продуктов;
  • количество мяса и рыбы не должно превышать 150 граммов в сутки;
  • предпочтительнее кушать ржаной или отрубной хлеб;
  • овощи – основа рациона;
  • при приготовлении блюд продукты проходят кулинарную обработку путем запекания, тушения, приготовления на пару и варки (жарка исключена).

Таблица продуктов

Разрешенные продукты Дозировка употребления в день, гр Запрещенные продукты
Хлеб ржаной или с отрубями 100-150 Хлеб и булочки из муки 1-го сорта
Супы овощные, на обезжиренном бульоне 250-300 Супы молочные, с большим количеством картофеля и бобовых
Мясо говяжье, телячье, птица, рыба 150 Макароны, бобовые
Морепродукты 200 Свинина, гусь, сосиски и колбасы
Молоко, кефир, несладкий йогурт 150 Консервы
Творог 1-5% жирности 100-200 Жирный творог, сырники с сахаром, твердый сыр
Яйца в любом виде 1-2 шт. Употребление желтков нежелательно вовсе
Крупы гречневая, перловка, ячневая 80 Рис, манка, овсянка
Овощи все видов в неограниченном количестве (за исключением моркови, картофеля, свеклы) Виноград, бананы, сухофрукты, такие как финики, изюм, инжир
Грибы в любом количестве Мед, сахар
Фрукты и ягоды 200 Сладкие соки, какао, алкоголь/td>
Растительное масло или сливочное 2 ст. л. Соусы, майонез, острые пряности

В этом видео вам подробнее расскажут о продуктах.

Примерное меню на неделю

Составляя меню на каждый день, позаботьтесь о том, чтобы более жирная и углеводная пища была на завтрак или обед. Ближе к вечеру кушайте белковую пищу, кефир.меню диеты 8

Завтрак на каждый день:

  • Понедельник. Морковно-яблочный салат (200 гр.), творог (150 гр.).
  • Вторник. Кофе с молоком, винегрет (150 гр.).
  • Среда. Яичница с овощами (2 яйца), ломтик хлеба с отрубями, кофе с молоком.
  • Четверг. Ветчина (100 гр.), салат из свеклы заправленный растительным маслом (150 гр.), кофе/чай.
  • Пятница. Картофельно-овощное пюре (150 гр.), кофе.
  • Суббота. Курица (150 гр.), 2 вареных яйца, кофе с молоком.
  • Воскресенье. Гречневая каша (80 гр.), фруктовый салат (150 гр.).Перекусы (поздний завтрак или поздний обед).

Перекусы (вы можете принимать один из перечисленных ниже продуктов):

  • яблоко большое свежее;
  • печеное яблоко без сахара;
  • кефир (200 гр);
  • творог (100 гр);
  • орехи (8 шт.);
  • молоко (150 гр);
  • ягоды (100 гр).

Варианты бед по дням:

  • Вегетарианский борщ (1 порция), рыба печеная (150 гр), овощной салат.
  • Тушеное мясо с овощами (250 гр), томатный сок (100 гр.).
  • Перловая каша (80 гр), отварная курица (150 гр), печеные баклажаны.
  • Овощной суп (1 порция), морковно-творожная запеканка (150 гр).
  • Гороховое пюре (60 гр), запечённая телятина (150 гр), салат из капусты и моркови.
  • Грибной бульон (1 порция), ломтик хлеба, овощное рагу (150 гр.).
  • Творог с зеленью в лаваше (100 гр), запеченные кабачки с курицей (150 гр).

Разнообразие вариантов для ужина на каждый вечер:

  • Творог с яблоками (150 гр).
  • Тушеная капуста с рыбой (100 и 50 гр).
  • Омлет, пюре из кабачков (150 гр).
  • Запеченные овощи (250 гр).
  • Салат из морепродуктов (150 гр).
  • Вареное филе индейки (150 гр).
  • Овощные голубцы (200 гр).

Диеты 8а и 8б

Диета 8а требует уменьшения калорийности пищи до 1100-1300 калорий в сутки. При этом белков и углеводов в день можно употреблять по 80 гр, жиров – не более 70 гр.

Диета 8б – это 700-800 калорий в сутки, где 50 гр белков, 70 гр углеводов и 40 гр жиров. Прежде, чем начать такую диету, следует посоветоваться с врачом, так как резкое снижение потребляемой пищи может вызвать серьезные желудочные заболевания.

Диета 8 для детей

Ожирение – это проблема не только взрослых. Многие дети уже с раннего возраста страдают перееданием, так как родители не научили их правильно питаться. Диета 8 для детей – это скорее способ научиться кушать хорошо и полезно. Качество пищи должно быть таким, как при взрослой диете. Количество калорий в дневном рационе – не больше 1400 калорий.диета 8 для ребенка

Важно помнить, что любая детская диета должна проходить под наблюдением врача.

Детей запрещается кормить жирным мясом, макаронами (вермишель,спагетти), продуктами с дрожжевым тестом. Потребление сахара и белого хлеба сократить на 50%.

Итак, диета 8 или стол №8 помогает вылечить ожирение, избавиться от лишнего веса, улучшить обменные процессы и обогатить организм витаминами. Будьте здоровы!

Ссылка на основную публикацию

загрузка...

Adblock detector